Píšeme o víně

Literárně-hudební vinné párování s hercem Milanem Enčevem a cimbalistkou Terezou Bílkovou

Víno je kulturní nápoj a zaslouží si být spojováno s kulturními zážitky. Přijďte k nám strávit příjemné kulturní odpoledne, při kterém nebudeme párovat víno s jídlem, jako bývá zvykem, ale s texty ...
Zobrazit celý článek

Děvín jako sněžítko aneb o vinném kameni

Vinný kámen, to je prevít... chtělo by se říct v duchu profláklé televizní reklamy na prací prášek. Jenže není. My lidé (a vínomilci obzvlášť) jsme často docela konzervativní. Když ve víně vidíme ...
Zobrazit celý článek

Pét-nat aneb gejzír energie

Jsme hraví a zkoušet nové věci nás baví. Takže jsme si letos během vinobraní zase trochu hráli. A zatímco u většiny našich pokusů musíte na výsledek čekat (často i pár let), tak tentokrát vám to ...
Zobrazit celý článek

O mladých vínech aneb ochočte si svého kolouška

Týden od 7. do 14. listopadu by se v normálním roce točil kolem oslav svátku svatého Martina, byl by plný humbuku kolem mladých vín a husy by v hejnech hrdinsky obětovaly životy pro naplnění našich ...
Zobrazit celý článek

Vychutnejte si trať Nadzahrady

Každý milovník vína ví, že kromě odrůdy a rukopisu vinaře výslednou chuť vína ovlivňuje také místo, kde víno roste. Jiná jsou vína jižanská, plná horka a vášně, jiná ta ze strmých svahů Mosele. Kromě ...
Zobrazit celý článek

První rande (s osobností)

Každý den je dobrou příležitostí pro otevření láhve vína. I svatý Valentýn. Ať už svátek zamilovaných slavíte nebo ne, sestavili jsme pro vás balíček vhodný pro (první) rande. S vaší láskou nebo s ...
Zobrazit celý článek

A kdy se teda rozhodnete, jestli to bude Pálava nebo Rulanské šedé?

… o nepružnosti vinařů reagovat na poptávku Hloupá otázka je pouze ta, která zůstala nepoložena či nezodpovězena. Při degustacích v našem vinném sklepě jsem ráda za každý dotaz, protože i zdánlivě ...
Zobrazit celý článek

NA SKLENIČKU S PUNKÁČEM

Práce vinaře je činností kreativní a objevnou, přesto se časem může stát stereotypem. I proto rád experi-mentuji s technologiemi výroby vína, které se vymykají většinové produkci. Pokud je cesta, ...
Zobrazit celý článek

Dá sa, nedá sa, dá sa pražákom

…aneb nemusíte vínu rozumět, hlavně, že Vám chutná? Pořekadlo o nalévání patoků Pražákům je tradičním vtipem, který si opakuje už několikátá generace vinařů. Ta dnešní ovšem s vědomím, že to již ...
Zobrazit celý článek

Mají moravská vína šanci ve světové konkurenci?

Nedávno mi tuto otázku položil jeden z návštěvníků našeho vinného sklepa. Prý on koupí raději zahraniční červené, protože ví, že bude dobré. Musel jsem se usmát. A nejen proto, že víno sám vyrábím, a ...
Zobrazit celý článek

Fenomén poslední láhve

…aneb když vám vinař nechce prodat víno Co si budeme povídat, děláme to pro peníze. Jasně, baví nás to, ale uživit nás to musí. A tak vyrábíme víno, aby vám chutnalo a abyste ho od nás kupovali. ...
Zobrazit celý článek

Proč je víno lepší než manželská poradna?

Proč je víno lepší než manželská poradna? Dnes o tom nemusíte číst, podívejte se na video. A působí to i preventivně! Naše víno si můžete objednat zde, a my Vám jej s radostí pošleme až domů!
Zobrazit celý článek

Párování vína a obrazů Hany Mikulenkové v Baraque Wine Gallery

Akademická malířka Hana Mikulenková představí své malby inspirované pobytem v tropech prostřednictvím jejich párování s víny vinařství Baraque. Každý obraz, který nese svůj příběh odrážející autorčin ...
Zobrazit celý článek

#baraquevsude

Nejlépe hodnocená vína světa se vyrábějí v sudech. To je prostě fakt. Dřevo je generacemi prověřený materiál, který se pro výrobu vína hodí dokonale, navzdory jasné nevýhodě v podobě náročnosti ...
Zobrazit celý článek

Podzim ve vinařství Baraque

Je tu nejbarevnější část roku - podzim. Ochutnáváme mladá vína, setkáváme se s Vámi na řadě akcí a pomalu se chystáme na Vánoce. Letošní sezóna byla, co do získaných ocenění, velmi plodná. Velkou ...
Zobrazit celý článek

Letní vinařské akce 2019

Sotva jsme v dubnu nalahvovali nová vína, ani jsme se nenadáli a jsme v polovině července. Během května a června jsme se zúčastnili řady vinařských akcí po celé republice, navštívili jsme své věrné ...
Zobrazit celý článek

Co má společného vinařova žena a výrobce kouzelných hůlek?

…aneb co je na práci vinaře nejkrásnější? Být vinařem (potažmo jeho ženou) je zaměstnání jako každé jiné a i když je víno vaší vášní, jsou dny, kdy je to prostě práce, do které se vám nechce. ...
Zobrazit celý článek

Literárně-vinné párování v Baraque Wine Gallery

Víno a kultura jdou ruku v ruce a my jsme navázali spolupráci s Divadlem Radka Brzobohatého v Praze. Na podporu divadla uzavřeného v období karantény jsme věnovali víno, jehož prodejem divadlo snad ...
Zobrazit celý článek