Děvín jako sněžítko aneb o vinném kameni
Vinný kámen, to je prevít... chtělo by se říct v duchu profláklé televizní reklamy na prací prášek. Jenže není. My lidé (a vínomilci obzvlášť) jsme často docela konzervativní. Když ve víně vidíme ...
Zobrazit celý článekPét-nat aneb gejzír energie
Jsme hraví a zkoušet nové věci nás baví. Takže jsme si letos během vinobraní zase trochu hráli. A zatímco u většiny našich pokusů musíte na výsledek čekat (často i pár let), tak tentokrát vám to ...
Zobrazit celý článekO mladých vínech aneb ochočte si svého kolouška
Týden od 7. do 14. listopadu by se v normálním roce točil kolem oslav svátku svatého Martina, byl by plný humbuku kolem mladých vín a husy by v hejnech hrdinsky obětovaly životy pro naplnění našich ...
Zobrazit celý článekVychutnejte si trať Nadzahrady
Každý milovník vína ví, že kromě odrůdy a rukopisu vinaře výslednou chuť vína ovlivňuje také místo, kde víno roste. Jiná jsou vína jižanská, plná horka a vášně, jiná ta ze strmých svahů Mosele. Kromě ...
Zobrazit celý článekPrvní rande (s osobností)
Každý den je dobrou příležitostí pro otevření láhve vína. I svatý Valentýn. Ať už svátek zamilovaných slavíte nebo ne, sestavili jsme pro vás balíček vhodný pro (první) rande. S vaší láskou nebo s ...
Zobrazit celý článekA kdy se teda rozhodnete, jestli to bude Pálava nebo Rulanské šedé?
… o nepružnosti vinařů reagovat na poptávku Hloupá otázka je pouze ta, která zůstala nepoložena či nezodpovězena. Při degustacích v našem vinném sklepě jsem ráda za každý dotaz, protože i zdánlivě ...
Zobrazit celý článekNA SKLENIČKU S PUNKÁČEM
Práce vinaře je činností kreativní a objevnou, přesto se časem může stát stereotypem. I proto rád experi-mentuji s technologiemi výroby vína, které se vymykají většinové produkci. Pokud je cesta, ...
Zobrazit celý článekDá sa, nedá sa, dá sa pražákom
…aneb nemusíte vínu rozumět, hlavně, že Vám chutná? Pořekadlo o nalévání patoků Pražákům je tradičním vtipem, který si opakuje už několikátá generace vinařů. Ta dnešní ovšem s vědomím, že to již ...
Zobrazit celý článekMají moravská vína šanci ve světové konkurenci?
Nedávno mi tuto otázku položil jeden z návštěvníků našeho vinného sklepa. Prý on koupí raději zahraniční červené, protože ví, že bude dobré. Musel jsem se usmát. A nejen proto, že víno sám vyrábím, a ...
Zobrazit celý článekFenomén poslední láhve
…aneb když vám vinař nechce prodat víno Co si budeme povídat, děláme to pro peníze. Jasně, baví nás to, ale uživit nás to musí. A tak vyrábíme víno, aby vám chutnalo a abyste ho od nás kupovali. ...
Zobrazit celý článekProč je víno lepší než manželská poradna?
Proč je víno lepší než manželská poradna? Dnes o tom nemusíte číst, podívejte se na video. A působí to i preventivně! Naše víno si můžete objednat zde, a my Vám jej s radostí pošleme až domů!
Zobrazit celý článekPárování vína a obrazů Hany Mikulenkové v Baraque Wine Gallery
Akademická malířka Hana Mikulenková představí své malby inspirované pobytem v tropech prostřednictvím jejich párování s víny vinařství Baraque. Každý obraz, který nese svůj příběh odrážející autorčin ...
Zobrazit celý článek#baraquevsude
Nejlépe hodnocená vína světa se vyrábějí v sudech. To je prostě fakt. Dřevo je generacemi prověřený materiál, který se pro výrobu vína hodí dokonale, navzdory jasné nevýhodě v podobě náročnosti ...
Zobrazit celý článekPodzim ve vinařství Baraque
Je tu nejbarevnější část roku - podzim. Ochutnáváme mladá vína, setkáváme se s Vámi na řadě akcí a pomalu se chystáme na Vánoce. Letošní sezóna byla, co do získaných ocenění, velmi plodná. Velkou ...
Zobrazit celý článekLetní vinařské akce 2019
Sotva jsme v dubnu nalahvovali nová vína, ani jsme se nenadáli a jsme v polovině července. Během května a června jsme se zúčastnili řady vinařských akcí po celé republice, navštívili jsme své věrné ...
Zobrazit celý článekCo má společného vinařova žena a výrobce kouzelných hůlek?
…aneb co je na práci vinaře nejkrásnější? Být vinařem (potažmo jeho ženou) je zaměstnání jako každé jiné a i když je víno vaší vášní, jsou dny, kdy je to prostě práce, do které se vám nechce. ...
Zobrazit celý článekLiterárně-vinné párování v Baraque Wine Gallery
Víno a kultura jdou ruku v ruce a my jsme navázali spolupráci s Divadlem Radka Brzobohatého v Praze. Na podporu divadla uzavřeného v období karantény jsme věnovali víno, jehož prodejem divadlo snad ...
Zobrazit celý článek